季節の悩み
カメムシを寄せ付けない方法｜ベランダ・洗濯物・網戸から家に入れない秋の対策
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トラブル解決 蛇口 固い 回らない 原因｜ハンドル・レバー別の見分け方と、力で回す前に確かめること
蛇口 固い 回らない 原因は、ハンドル式ならスピンドルのグリス切れやナットの締めすぎ、シングルレバー混合栓なら内部カートリッジの劣化が代表的です。冬は凍結も疑います。力任せに回すと水漏れを招くため、止水栓の閉め方と業者・管理会社に任せる目安もまとめました。
トラブル解決 マウス 反応しない 原因 対処｜有線・無線・Bluetooth別に故障か見分ける手順
マウス 反応しない 原因 対処を、有線・USBレシーバー・Bluetoothのつなぎ方別に解説。電池とレシーバーの挿し直し、ペアリングのやり直し、ガラス机との相性、WindowsとMacの設定・ドライバー確認まで、故障と決める前に試す順番をまとめました。
料理・食材保存 さば 味噌煮 臭み 取り方｜塩と霜降りの下処理、煮汁が沸いてから入れる順番がコツ
さば 味噌煮 臭み 取り方の基本は、塩をふって浮いた水分を拭く、80〜90℃の湯で霜降りする、煮汁が沸いてから入れるの3つ。しょうが・酒・酢・梅干しの役割と入れ方、味噌を2回に分ける理由、生臭く仕上がったときの挽回策もまとめました。
料理・食材保存 手羽元 煮込み 柔らかく コツ｜骨に沿った切り込みと弱火40〜50分で、身がほろっと外れる仕上がりに
手羽元 煮込み 柔らかく コツは、骨に沿って切り込みを入れ、酢と砂糖で下味をつけ、沸いたら弱火で40〜50分煮ること。しっとりとほろほろで変わる時間の目安や強火で硬くなる理由、圧力鍋・保温調理鍋の使い分け、骨際の火の通りの確かめ方も紹介します。
料理・食材保存 ゆで卵 殻 きれいに むく 方法｜新しい卵は数日おき、熱湯でゆでて氷水で冷やしてむく
ゆで卵 殻 きれいに むく 方法は、卵選び・ゆで方・冷やし方で決まります。新しい卵ほど白身の炭酸ガスで薄皮が殻に密着するため、数日おいた卵を熱湯でゆで、氷水で中まで冷やして水の中でむくのが基本。スプーンを使うむき方や酢・重曹の効果も解説します。
料理・食材保存 さといも 冷凍 保存 下ゆで 有無｜生はラク、下ゆでは時短。食感と使い道で選び分けるコツ
さといも 冷凍 保存 下ゆで 有無で迷う人向けに、生のまま凍らせる方法と固めに下ゆでしてから凍らせる方法を比べました。手間、火の通り、ぬめりの残り方の違いと向く料理、市販の冷凍里芋の使い方、凍ったまま使うコツと保存期間の目安まで紹介します。
料理・食材保存 白菜 芯 使い方 レシピ 大量消費｜切り方を変えて生でも加熱でも使い切る9品
白菜 芯 使い方 レシピ 大量消費のコツを、切り方と料理別にまとめました。縦の細切りは浅漬けやラーパーツァイでシャキシャキに、そぎ切りは炒め物で甘く、根元の硬い部分はみじん切りで餃子へ。量が多い日に一度で使い切る段取りも紹介します。
料理・食材保存 土鍋 焦げ付き お酢 落とす｜酢水で煮て冷めるまで置く手順と、重曹との使い分け
土鍋 焦げ付き お酢 落とす方法の基本は、水1リットルに酢大さじ2〜3を入れて弱火で10分煮て、冷めるまで置いてから木べらでこそげること。重曹との使い分けと、空焚き・急冷・金属たわしなど土鍋を傷めるNGな落とし方もまとめました。
トラブル解決 換気扇 冬 止める 結露 影響｜24時間換気は止めずに寒さだけ抑える調整のコツ
換気扇 冬 止める 結露 影響を、24時間換気の役割から解説。寒いからと換気扇を止めると湿気の逃げ場がなくなり、窓や押入れの結露・カビが増えやすくなります。止めずに寒さを和らげる給気口と風量の調整、ストーブ使用時の換気の注意点も紹介します。
料理・食材保存 長芋 変色 防ぐ 酢水｜水2カップに酢小さじ1〜2、5〜10分さらして切り口もとろろも白く
長芋 変色 防ぐ 酢水のやり方を、濃さとさらす時間の目安から解説します。水2カップに酢小さじ1〜2、5〜10分さらすのが基本です。とろろにするときの手順や使いかけの保存、酢がないときの代わり、変色した長芋を食べてよいかの見分け方もまとめました。